上海祥欣畜禽有限公司

王祎汀¹，李 红²

(1.仙居县白塔镇第二小学，浙江 台州 317317 ；2. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所，上海  201602)

编者按：自2021年中央一号文件明确提出，打好种业翻身仗，实施新一轮畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程以来，生猪产业不断加快生猪育种改良工作，作为国内种猪育种先锋的上海祥欣畜禽有限公司也加快了生猪冷冻精液的研发。对于猪冷冻精液这一新兴课题，到底存在哪些技术壁垒？拥有何种技术优势？又能为生猪育种提供何种助力？对此，上海祥欣畜禽有限公司（以下简称“上海祥欣”）总经理韩雪峻向笔者做了分析与解答。

自2021年中央一号文件明确提出，打好种业翻身仗，实施新一轮畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程以来，生猪产业不断加快生猪育种改良工作，作为国内种猪育种先锋的上海祥欣畜禽有限公司也加快了生猪冷冻精液的研发。对于猪冷冻精液这一新兴课题，到底存在哪些技术壁垒？拥有何种技术优势？又能为生猪育种提供何种助力？对此，上海祥欣畜禽有限公司（以下简称“上海祥欣”）总经理韩雪峻向笔者做了分析与解答(图1)。

图1  上海祥欣畜禽有限公司总经理韩雪峻

Q：2021年农业农村部提出《种业振兴行动方案》，众所周知，种猪育种难度大、技术要求高、生产周期长、资金投入大、环境要求高。上海祥欣深耕育种行业20多年，克服了怎么样的困难？祥欣生猪育种的重点和方向在哪？

A：在上海祥欣20多年的育种过程中，克服了诸多困难，如育种设施设备的投入成本问题，基础数据的采集和真实性问题，育种工作和生产、销售冲突时的抉择、取舍问题，以及提升猪群健康性能的问题。

现今的育种工作主要分为常规育种和基因组育种两大类，基因组育种作为一项突飞猛进的育种新技术，其建立在常规育种工作基础上。目前，上海祥欣的育种重心仍放在常规育种方面，但同时也一直积极与国内外大学和科研机构合作，进行基因组育种的研发。上海祥欣认为，这两项技术相辅相成相结合才能取得理性的生猪育种效果，也因此缔造了被国内市场广泛了解的祥欣种猪品牌。

Q：2016年，上海祥欣开始研发冷冻精液技术，该技术的研发初衷是什么？目前，利用该技术生产出的冷冻精液同新鲜精液相比有何优势？该技术在研发时，攻克了哪些技术瓶颈？还有哪些亟待解决的难题？

A：大家常说：“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，说明种公猪的遗传改良作用显著高于母猪，所以上海祥欣一直特别注重种公猪的选育工作，目前上海祥欣的种公猪已经成为国内生猪行业的首选品牌之一。

然而，近年来，随着非洲猪瘟疫情的大范围暴发，让越来越多的生猪生产企业开始愈发关注活体种猪引种带来的生物安全问题。为了布局新市场，大量生猪生产企业开始通过采用精液育种的方式，来实现优秀种猪基因的引进。为此，上海祥欣在全国建立了由20多家大型公猪站组成的网络体系，以此满足市场的需求。

在这个过程中，新鲜精液的产业发展因受精液的运输保存(15～20 ℃保存)方式和时效性等因素的影响而大受限制。出于生物安全的原因，猪场大多建在远离城镇的地区，部分地区的物流运输配送时间较长，或是受天气与节假日等原因的影响延迟送达，甚至无法送达，这些因素都极大地增加了新鲜精液的报损比例，且极易耽误客户的生产计划。同时，新鲜精液因为时效性问题，无法在使用前全部进行检测，因而会给客户猪场带来生物安全隐患，提高猪群发病的风险。

此外，上海祥欣作为猪精液的生产方，也受到市场周期性波动和天气等因素的影响，无法均衡利用种公猪的产能，造成种公猪资源的大量浪费。但这些问题都可以通过冷冻精液来解决，相比新鲜精液，冷冻精液的优势在于：

首先，可以大批量运送。以往新鲜精液一箱只能运送30～50份，而冷冻精液通过液氮罐运输可以达到300～500份。

其次，精液的时效性影响降低。使用时采用解冻液解冻即可，方便储存。

最后，可以对冷冻精液进行反复查验是否携带病菌，从而极大地降低猪场的生物安全风险。

目前，由于种公猪的精液在冷冻过程中会出现特殊的冰晶现象，造成精子顶体的破损率远高于牛、羊等其他动物的精液，所以在牛的冷冻精液已经成为种畜繁育中常规使用物品的今天，猪的冷冻精液距离实际生产应用还存在较大的距离。究其原因在于，猪冷冻精液解冻后的精子活率和配种受胎率都远低于新鲜精液的，且生产制作成本高昂。

自2016年开始，上海祥欣不断研究并优化生猪冷冻精液的生产环节，使其能够与新鲜精液的生产性能相接近，同时进一步降低生产成本。对于猪冷冻精液，上海祥欣主要关注以下几个方面的突破和改进：

一是，建立了精液冷冻后的质量评价标准。精液在冷冻过程中精子顶体会受到一定程序的损伤，进而会严重影响配种受胎率，因此需要一个独立的冷冻后精液质量的评价标准；

二是，生产流程的标准化和规模化，优化产能，研发独立的国产解冻液，从而进一步降低生产成本；

三是，猪价存在周期性，有高峰和低谷，冷冻精液可以在产能过剩时有效保存优秀种公猪的精液，并在产能缺乏时进行释放，这样可以为养猪生产企业有效缓解猪周期带来的市场风险。

Q：品质作为产品和品牌的核心，上海祥欣如何保证冻精的品质？又有哪些举措来规避风险管控品质？后续冻精的持续性研发以及性能稳定性如何保持？

A：冷冻精液的品质包括两个方面，一是提供精液的种公猪的遗传性能和品质；二是冷冻精液解冻后的精子活率，或者延伸说是冷冻精液配种后的产仔数和受胎率。

上海祥欣公猪站的种公猪都是精选产品，它们都经过了严格的测定，经过了科学软件的评估，基本上是上海祥欣5％以内的最好公猪，上海祥欣生产的猪冷冻精液就来源于这些种公猪。目前，上海祥欣拥有的杜洛克猪的生产母猪群体达到1 200头，将来更是计划拓展至  3 000头的规模，并以此规模为基础，经过优中选优的择优精选，冷冻精液的遗传性能品质必然会得到保障。

值得注意的是，冷冻精液除了以上诸多优势以外，在使用过程中也存在一些不可忽视的风险，例如精液解冻后的精子活率变化差异大，很大程度上依赖解冻人员的技术水平。此外，冷冻精液解冻后利用常规显微镜观察，精子活率不错的精液有可能会用来配种，但产仔率不高，原因是常规的显微镜无法评估精子顶体的完整性。或者一些客户受自身条件的限制，无法配置价格昂贵的相差显微镜，因而不能对精子顶体进行染色评估。为此，上海祥欣一方面严格把控冷冻精液的出站质量，另一方面对客户的技术人员加强培训，同时构建冷冻后精液质量的评价标准，且不断探索一种更为简单便捷的冷冻精液解冻后的精子活率评估方法。

另外，客户常常更加担忧精液中是否携带病毒。通常情况下，精液携带病毒的情况发生率极低，但依旧不能抱有侥幸心理。对此，上海祥欣采取两大措施进行规避，一是对供精种公猪进行高密度的常规血检；二是在入库前对冷冻精液进行抽样检测，并确保所有冷冻精液入库30 d以上，30 d后在确保采精种公猪健康状况正常的情况下，该种公猪的冷冻精液才能进入销售环节，这一措施可有效避免发生处于发病潜伏期的供精种公猪向精液中排毒的情况，这一独特优势也将成为未来猪冷冻精液抢占市场的有力推手。

Q：上海祥欣对于外部市场拓展会做出何种规划？品牌运营和市场营销会采用哪些措施？同国外产品竞争有何优势？

A：目前，包括种猪在内的生猪生产体系是一个金字塔结构，上海祥欣将公司的原种猪定位在金字塔的塔尖，并决心为此不断努力。通过对育种、生产过程的质量保障、售后的延伸服务等，上海祥欣不断确保产品的工艺品质以及其高端的品牌形象。

这些年，上海祥欣通过发展遍布生猪主产区的公猪站体系，年销售150万份精液，已经通过精液这张小小的名片，建立起了上海祥欣的稳定销售客户群体。同时，上海祥欣在开拓市场并进行布局前，对产品客户进行了精准定位，并随着国内养猪区域布局的不断变化，做出了相应的调整。这些年由于提前进行市场布局，上海祥欣的种猪市场没有因为传统的江、浙、沪市场的萎靡而萎缩，而是走向了更为广阔的全国市场，东北、华北、华南和华中地区现在都已经成为上海祥欣种猪新的优势市场。

提及上海祥欣种猪的优势以及与国外产品的竞争，我们拥有充足的信心，该信心来源于上海祥欣深耕中国种猪市场20余年。众所周知，国内种猪市场与国外市场存在显著差异，国外种猪需要相当长的一段时间来适应国内市场的需要，而上海祥欣了解国内种猪市场的发展脉络，掌握国内的种猪发展方向，能够根据国内市场的变化对公司的发展和产品及时做出调整。

针对未来的生猪市场，上海祥欣也做好了充分准备，目前上海祥欣对种猪的育种偏向于满足屠宰场的喜好，并在此基础上不断开展研究肉质测定工作，为将来消费者喜好的猪肉奠定坚实基础。

同时，基于对中国猪业未来发展的认识，上海祥欣对自己未来的产品市场进行了明确的定位和规划，并据此制定了特色鲜明的育种方向，不仅考虑种猪的生产及生长性能，而且还要关注生猪的屠宰性能；不仅要考虑养猪人的喜欢，还要照顾杀猪人的偏好，进而做到吃肉的人更喜欢。